ООО «ПРЕМЬЕР-ВИН»
Россия, Москва, 125412
Коровинское шоссе, д.35 стр.4
Отдел продаж: +7 (495) 783-73-06
Отдел импорта: +7 (495) 783-73-06
Администрация: +7 (495) 783-60-05
Бухгалтерия: +7 (495) 783-60-05
E-mail: info@premierwine.ru
ИМПОРТЕР И ДИСТРИБЬЮТОР АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ

Сорта Винограда

 

Существуют белые и красные сорта винограда.

Самыми известными сортами белого винограда являются:

Шардоне — самый известный сорт, но не самый распространенный. Он составляет примерно 1% от всего винограда, который выращивают в мире. Это устойчивый, сильный сорт. Вкус вин из Шардоне нежно-фруктовый, иногда в нем присутствует ванильный оттенок дубовой бочки.

Совиньон блан — часто этот сорт ставят на второе место после Шардонне. Вино из Совиньон блан получается сильным, с высоким содержанием кислоты.

Рислинг — считается одним из лучших сортов винограда в мире, обладающих высокой кислотностью. Рислинг растет в прохладных климатических зонах. Спектр вин производимых из Рислинга очень широк: это и сухие вина с содержанием алкоголя 6,5% в Германии и сладкие содержанием алкоголя 13% в Эльзасе и в Австралии. Выдержка вин, произведенных из Рислинга, может насчитывать десятки лет.

Мускат — из этого сорта винограда производится очень широкий спектр вин: сухие, сладкие и шипучие, сладкие крепленые, мускаты. Все вина, произведенные из этого сорта, имеют запах винограда.

Фетяска — широко распространен в Молдавии и на Украине. Фетяска используется для приготовления высококачественных столовых вин и шампанских виноматериалов. Столовые вина получаются тонкие, гармоничные, мягкие, не окисленные. Особенно выделяются своим качеством вина Фетяска молдавская и Середнянское в Закарпатье.

Траминер— дает прекрасные результаты при использовании его в купажах шампанского. В купажах с Пино он увеличивает полноту вкуса и улучшает букет вина. При поздних сборах сорт склонен к значительному накоплению сахара и даже усиленному увяливанию. Траминер дает великолепные десертные вина, очень тонкие, ароматичные, гармоничные, полные.

Знаменитые сорта красного винограда :

Изабелла – поздно созревающий американский сорт. Вино очаровывает глубокой рубиновой окраской, нежным характерным букетом лесной земляники и полным насыщенным вкусом.

Каберне Совиньон — обладает такой же популярностью, как белый сорт Шардоне. Его насыщенный глубокий цвет толстой кожицы делает вино темным и душистым. Большое содержание танина в кожуре ягод позволяет подвергать получаемые вина многолетней выдержке. Вина из Каберне Совиньон обычно выдерживаются в дубовых бочках.

Мерло — в этом сорте меньше танина, поэтому вина он дает более нежные, рано созревающие. Этот сорт придает роскошный плодовый оттенок и бархатистость винам, которые могли бы остаться довольно жесткими и простыми.

Пино Нуар — Этот сорт сильно зависит от климата и обладает меньшей урожайностью, чем Шардоне. У этого сорта низкое содержание танина и кислоты, цвет менее интенсивный, чем цвет вин, получаемых из Каберне Совиньон.