Особенности производства:
Натуральное безсульфитное вино. Ручной сбор урожая с диких горных виноградников. Спонтанная ферементация в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация в течение 15 дней при температуре 20-25°С. Легкая мембранная фильтрация
Гастрономическое сопровождение:
рекомендуется подавать к салатам, особенно с курицей, легким пряным блюдам из риса, суши, морепродуктам и белому мясу
Дегустационные характеристики:
Красивый цвет старого золота, который переливается на свету. Вкус приятно мягкий, с хорошим балансом. Очень ароматное вино, с преобладанием фруктовых деревьев над цветочными, с переходом к другим специям (карри).
Экспортноориентированная компания-негоциант «Винэксфуд» является владельцем разнообразных торговых марок вин из более чем 80% винодельческих регионов Испании. Продукция «Винэксфуд» широко представлена в Испании, Италии, Скандинавских странах и США. Сегодня компания представ- ляет свой первый собственный проект - натуральные безсульфитные оранжи и красные вина из Вален- сии под торговой маркой 031, что является перевернутой анаграммой имени сына энолога компании, которого зовут ТЭО.
Аноним –