Особенности производства:
Натуральное безсульфитное вино. Ручной сбор урожая с диких горных виноградников. Спонтанная ферементация в емкостях из нержавеющей стали. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно, затем следует ассамблирование. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12-18 месяцев
Гастрономическое сопровождение:
рекомендуется подавать с мясными блюдами, ризотто, рагу, пастой, пиццей, лазаньей и сырами
Дегустационные характеристики:
вино вишневого-красного цвета с охряными оттенками. Многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных ягод и фруктов, сладких специй, трав и черного перца. Вкус вина мягкий, сбалансированный, с фруктово-бальзамическими оттенками, приятными танинами и длительным послевкусием
Экспортноориентированная компания-негоциант «Винэксфуд» является владельцем разнообразных торговых марок вин из более чем 80% винодельческих регионов Испании. Продукция «Винэксфуд» широко представлена в Испании, Италии, Скандинавских странах и США. Сегодня компания представ- ляет свой первый собственный проект - натуральные безсульфитные оранжи и красные вина из Вален- сии под торговой маркой 031, что является перевернутой анаграммой имени сына энолога компании, которого зовут ТЭО.
Аноним –