Особенности производства:
Натуральное безсульфитное вино. Ручной сбор урожая с диких горных виноградников. Спонтанная ферементация в емкостях из нержавеющей стали. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно, затем следует ассамблирование
Гастрономическое сопровождение:
рекомендовано употреблять в паре с красным мясом, дичью, рагу и ризотто
Дегустационные характеристики:
вино вишневого цвета с фиолетовым оттенком. Ароматы спелых красных фруктов с перечным оттенком, эволюционирующие в цветочные и минеральные тона. Приятный сильный вкус с молодыми устойчивыми танинами
Экспортноориентированная компания-негоциант «Винэксфуд» является владельцем разнообразных торговых марок вин из более чем 80% винодельческих регионов Испании. Продукция «Винэксфуд» широко представлена в Испании, Италии, Скандинавских странах и США. Сегодня компания представ- ляет свой первый собственный проект - натуральные безсульфитные оранжи и красные вина из Вален- сии под торговой маркой 031, что является перевернутой анаграммой имени сына энолога компании, которого зовут ТЭО.
Аноним –