БИБО РУНГЕ ДЕБЮТАНТ Рислинг

BIBO RUNGE DEBUTANT Riesling

Страна: 

ГЕРМАНИЯ

Цвет: 

Тип вина: 

сухое

Емкость: 

0,75

Крепость: 

12,5 %

Артикул: 14152
2 750

Страна: 

ГЕРМАНИЯ

Цвет: 

Тип вина: 

сухое

Емкость: 

0,75

Крепость: 

12,5 %

Артикул: 14152
Есть в наличии
Особенности производства: Ручной сбор урожая, спонтанная ферментация. Единственное вино от Бибо Рунге, которое ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Рислинг «Дебютант» производится с 2018 года.
Гастрономическое сопровождение: обладает хорошими универсальными качествами и великолепно сочетается с морскими гребешками, устрицами, крабами, мягкими сырами, блюдами азиатской кухни, индийским карри.
Дегустационные характеристики: Белое сухое вино, изготовлено из винограда сорта «Рислинг». Вино обладает светло-соломенным цветом с легкими золотистыми отражениями. Свежий, изысканный аромат с доминирующими оттенками цитрусовых и белых цветов. Вино демонстрирует чистый, фруктовый вкус с цитрусово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в сухом послевкусии.
Винодельня «Вейнгут Бибо Рунге» основана в 2014 году тремя единомышленниками и страстными энтузиастами виноделия – Вальтером Рунге, Маркусом Бонсельсом и его женой – Моникой Эйшнер. Винные революционеры из Рейнгау – так они называют себя. Девизом «Бибо Рунге» является фраза, которая очень точно передает идеологию компании: Бибо Рунге начинает там, где другие останавливаются Философия компании: Вино - это натуральный продукт, и винодел должен ответить на вопрос - сколько же природы должно быть в хорошем вине. Наш ответ: «Хорошему вину нужно время» Как это работает: Только ручной сбор урожая, который позволяет использовать для изготовления вина лучший виноград Длительный период мацерации, в результате которого сохраняется великолепная экстрактивность винограда Мягкое прессование при помощи ручных французских прессов корзинного типа Спонтанная ферментация под воздействием диких дрожжей в дубовых бочках размером от 600 до 2500 литров в течение 10 месяцев ВРЕМЯ, ТЕРПЕНИЕ И ОТЛИЧНЫЙ ВИНОГРАД – ОСНОВА СОВЕРШЕНСТВА ВИН ОТ БИБО РУНГЕ «Вейнгут Бибо Рунге» - партнер движения «Slow Food»

Аноним