Домен Кондорсе Крю дю Рон Шатонеф дю Пап

Domaine Gondorcet Cru du Rhone CHATEAUNEUF-DU-PAPE

Артикул: 10136

Страна:

ФРАНЦИЯ

Цвет:

Тип вина:

сухое

Емкость:

0,75

Крепость:

14,5 %

Состав вина:

Гренаш-60%, Сира-20%, Сенсо-15%, Мурведр-5%

6 578 Р
Артикул: 10136

Страна:

ФРАНЦИЯ

Цвет:

Тип вина:

сухое

Емкость:

0,75

Крепость:

14,5 %

Состав вина:

Гренаш-60%, Сира-20%, Сенсо-15%, Мурведр-5%

Есть в наличии
Особенности производства: виноград собирают вручную, после чего тщательно перебирают два раза. По прибытии в погреба винодельни его сортируют в третий раз. Во время изготовления виноделы применяют метод традиционного брожения, который происходит в чанах при контролируемой температуре и длится 25 дней. После яблочно-молочного брожения вино созревает в специальных чанах на протяжении 6 месяцев и еще 14 месяцев в в так называемых "demi muids" (дубовые бочки объемом около 150 л). После чего его слегка фильтруют, бутилируют и оставляют дозревать в погребах
Гастрономическое сопровождение: употреблять в паре с мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.
Дегустационные характеристики: вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отражениями. Вкус вина тонкий, стильный, элегантный, теплый, текучий, с оттенками малины, смородины, сухой зели и гарриги и изящным послевкусием. Аромат вина демонстрирует яркие ноты чернослива, которые указывают на высокую зрелость урожая.
История Домен Кондорсе восходит к 1748 году, когда вина Шатонеф дю Пап стали довольно широко известны за пределаими Франции. В 1877 году окончательно были определены границы домена, когда отставной офицер Жозеф Дюко женился на дочери тогдашнего владельца домена, Леона Бертона. Тогда же он увеличил площадь виноградников до 37 Га. Интересный факт - именно отец Леона Бертона стал первым, кто стал культивировать виноград Сира на территории Шатонеф дю Пап. Это произошло в 1830 году. Жозеф Дюко стал одним из пионе ров борьбы с филлоксерой, кто начал использовать американские подвои к таким сортам винограда, как Сенсо, Гренаш, Мурведр, Пикпуль, Бурбуленк и Клерет. Сегодня виноградники Кондорсе принадлежат к семье Буше, которая приобрела их в начале двадцатого века. Доменом управляет Жерар Буше с помощью своей жены Сильвии и дочери Анаис. На виноградниках домена выращивают такие сорта, как Гренаш, Сира, Сенсо, Мурведр, Бурбуленк, Клэретт и Руссанн. Каждый урожай уникален, отличается от предыдущего, крайне важно правильно выбрать подходящее время для сбора урожая - так считает г-н Буше. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости, причем график сбора составляется для каждого сорта винограда отдельно. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Домен Кондорсе экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппеллясьона.
<
Иван Иванов
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation
Иван Иванов
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation