Рислинг Фалькенштайн

RIESLING FALKENSTEIN

Страна: 

АВСТРИЯ

Цвет: 

Тип вина: 

сухое

Емкость: 

0,75

Крепость: 

12,5 %

Артикул: 24102
2 198

Страна: 

АВСТРИЯ

Цвет: 

Тип вина: 

сухое

Емкость: 

0,75

Крепость: 

12,5 %

Артикул: 24102
Есть в наличии
Особенности производства: Виноградники расположены в исторической микрозоне «Фалькенштайн» на высоте 250-400 м над уровнем моря. 15 млн. лет назад здесь располагалась граница Карпатского моря, поэтому почвы богаты минералами и известняком. Вино выдерживается на легком дрожжевом осадке в стальных чанах на протяжении 4-х мес.
Гастрономическое сопровождение: Аперитив, также подается с рыбой и блюдами из морепродуктов, пастой со сливочным соусом
Дегустационные характеристики: Белое сухое вино, изготовлено из винограда сорта «Рислинг». . Цвет вина-соломенно-золотистый. Вино обладает утонченным ароматом с нотками персика и спелого винограда, акцентами кураги и засахаренной апельсиновой цедры. Оттеняют букет изысканные минеральные акценты. У вина выразительный округлый вкус, в котором на фоне мягкой текстуры красиво раскрываются нюансы тропических фруктов и намеки меда. Демонстрирует идеальный баланс кислотности и фруктовости. Продолжительное, элегантное послевкусие с штрихами цитрусовых.
«Вейнгут Дюнберг» расположен в традиционной австрийской деревушке «Фалькенштайн», историческом центре знаменитого Вайнфиртеля. Вино производится здесь с 12-го века. В этом месте встречаются старая и новая винная культура и именно здесь, в уникальном терруаре, рождаются уникальные вина. На богатых известью почвах и благодаря великолепному микроклимату виноград достигает идеальной зрелости в оптимальные сроки. Холмы Фалькенштайна являются предгорьями Северных Альп и образуют геологические и климатические ниши с очень пологими склонами. В течение тысячелетий на холмах, где сегодня высажены виноградники, образовывались глинистые отложения, что способствует естественному водному балансу и позволяет корням лозы проникать в почву на максимальную глубину. Сегодня эта драгоценная почва, в которой вина от «Вейнгут Дюнберг» черпают свою уникальную минеральность. Даже в очень жаркие летние дни температура в вечернее и ночное время очень комфортна, что обеспечивает сохранение освежающей кислотности вина. Сбор урожая длится до конца октября и энологи компании всегда применяют метод холодной мацерации, которая позволяет винограду получить больше аромата и экстрактивности. Виноделы «Вейнгут Дюнберг» придерживаются концепции экологического менеджмента, что подразумевает использование максимально экологически чистых методов при обработке и выращивании винограда и создания максимального экологического разнообразия на окружающих виноградники площадях. Так, компания одна из первых в Австрии стала использовать электрические тракторы, а также солнечные батареи для получения чистой энергии. Все работы на виноградниках выполняется с учетом рационального использования природных ресурсов. В результате получаются сложные, сбалансированные и очень ароматные вина, которые всегда приносят с собой ощущение прохлады и свежести. Элегантность, сложность во вкусе и минеральность вин коллекции «Фалькенштайн» являются результатом синергии уникальных свойств почвы, климата, и конечно же, мастерства виноделов «Вейнгут Дюнберг».

Аноним