Пассерина “Фрида” БИО

Passerini "Frida" BIO

Артикул: 11219

Страна:

ИТАЛИЯ

Цвет:

Тип вина:

сухое

Емкость:

0,75

Крепость:

12 %

Состав вина:

Пассерина-100%

1 628 Р
Артикул: 11219

Страна:

ИТАЛИЯ

Цвет:

Тип вина:

сухое

Емкость:

0,75

Крепость:

12 %

Состав вина:

Пассерина-100%

Есть в наличии
Особенности производства: вино изготовлено из урожая виноградников, имеющих БИО-сертификат. Они расположены на крутых склонах и высажены террасами. Все работы на них проводятся исключительно вручную и только органическими методами.
Гастрономическое сопровождение: станет идеальным аккомпанементом для сложных блюд из морепродуктов, птицы, пасты, сыров средней выдержки.
Дегустационные характеристики: вино соломенно-золотистого цвета. Элегантное, сбалансированное вино со свежим, приятным вкусом, в котором доминируют акценты спелых фруктов, яркие штрихи лимона и грейпфрута. В чистом послевкусии ощущается нежная фруктовая кислинка. У вина освежающий букет с игривыми нотками цитрусовых фруктов, акцентами яблока и сладковатыми цветочными акцентами.
Регион Марке характеризуется разнообразными достопримечательностями, кулинарными и виноградарскими традициями и культурным наследием - все это способствует признанию его одним из регионов с самым высоким уровнем жизни в Италии. Между Адриатическим морем и Апеннинами находится провинция Анкона - родина прекрасных вин региона Марке, и именно здесь, в 1995 году была основана Кантина "Касаль Фарнето". На территории 60 Га располагаются виноградники и винодельческий комплекс компании, где технологии и традиции объединяются для того, чтобы производить великолепные вина. Общая площадь виноградников составляет всего 35 Га, из которых 28 Га приходится на белые сорта винограда (Вердиккио), а 7 Га - на красные (Монтепульчано, Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо). Как уже было сказано, компания была основана в 1995 году четырьмя виноделами, которые решили восстановить небольшую ферму и возобновить производство традиционных белых вин этого региона из винограда "Вердиккио". Интересный факт: аппелльясьон "Вердиккио дей Кастелли ди Йези" DOC или DOCG, в котором находится Кантина "Касаль Фарнето", получил свое название от сорта винограда "Вердиккио" и средневекового городка Йези, вокруг которого исторически расположено множество виноградников. Сегодня все процессы в компании направлены на организацию природного биокомплекса, который позволит производить все большее количество биологических вин, а впоследствии - полностью перейти на биологическое виноделие. Так, например, все предприятие построено в эко-архитектурном стиле, что является ярким примером экологически устойчивого подхода к природе и окружающей среде. Винодельня, в основном, построена из камня и дерева. Часть ее располагается под землей, как бы смешавшись с архитектурой ландшафта. В этом смысле архитектор работал в соответствии с эстетическими критериями, которые могут улучшить как ландшафт, так и сам комплекс. Например, на крыше комплекса располагается сад, что позволяет получить зрительную "непрерывность" местности и постоянную подземную температуру в 18-20 ° C в винохранилище. Кантина "Касаль Фарнето" реализует политику минимального воздействия на окружающую среду, применяя особые методы обработки почв, используя минимум искусственных и максимум натуральных удобрений, что позволяет добиваться поразительных результатов, которые отмечены многочисленными наградами на престижных международных комплексах. Интересный факт: В нескольких километрах от Кантины "Касаль Фарнето" расположен небольшой городок Серра де Конти. В Серра ди Конти был возрожден древний злак - чичеркия или чина. Это бобовое растение, практически забытое в Италии, когда-то в течение столетий являлось основой питания итальянских крестьян. Чичеркия стала флагманским ингредиентом движения Slow Food. Это движение, противостоящее системе быстрого питания, возникло в Италии в 1986 году и затем распространилось на многие другие страны. В основе Слоуфуда лежит создание заведений общественного питания, не похожих на фастфуд и обеспечивающих более здоровое питание.
<
Иван Иванов
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation
Иван Иванов
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation