Особенности производства:
возраст лоз - 25-30 лет. Ручной сбор урожая, виноградники расположены на высоте 430-700 метров над уровнем моря. Выдержка в бочках из американского дуба - 12 месяцев, затем в бутыл- ке не менее 6 месяцев.
Гастрономическое сопровождение:
рекомендуется подавать к твердым сырам, макаронным изделиям, мясу, рису, закускам, рыбе, дичи.
Дегустационные характеристики:
вино насыщенного, чистого гранатового цвета. Вкус вина имеет свежее начало и продолжается мягкими нотами красных и черных фруктов. Округлость, хорошая кислотность, элегантность, объем и достаточно зрелые танины характеризуют это гармоничное вино, имеющее долгое послевкусие. Аромат вина демонстрирует ноты вишни, малины, клубники, розового варенья, сочетающиеся с дубовыми и дымными тонами и оттенками специй.
Компания начала свою деятельность в 1988 году. 135 Га собственных виноградников Бодегас Валделачьерва расположены в самой престижной зоне Риохи - Риоха Альта. Виноград собира- ется буквально по ягодам, причем осуществляется несколько раз за сезон. Молодой энолог компании - Эмма Вильяос Барха стремиться создавать современные, яркие и доступные вина, которые нравятся широкому кругу любителей и настоящих виноманов.
Аноним –