Петер Мертес Ауслезе

Peter Mertes Auslese

Страна: 

ГЕРМАНИЯ

Цвет: 

Тип вина: 

сладкое

Емкость: 

0,75

Крепость: 

10 %

Артикул: 14111
724

Страна: 

ГЕРМАНИЯ

Цвет: 

Тип вина: 

сладкое

Емкость: 

0,75

Крепость: 

10 %

Артикул: 14111
Нет в наличии
Особенности производства: Поздний сбор винограда, при наступлении первых заморозков, исключительно вручную в перчатках в ночное время суток. Полностью созревшие, частично пораженные благородной плесенью "bortritis cinerea", ягоды тщательно сортируются. Ягоды подвергаются бережному прессованию, после чего следует ферментация при контролируемой температуре 10-13 °С. По достижении необходимого уровня сахара и процента алкоголя ферментация останавливает- ся холодом. Затем Auslese осветляется, фильтру- ется и бутилируется. Вино выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах
Гастрономическое сопровождение: прекрасно в качестве аперитива, идеально сочетается с фруктовыми десертами или козьим сыром. Замечательное завершение трапезы.
Дегустационные характеристики: вино сверкающего золотого цвета с янтарными оттенками. Аромат яркий, интенсивный, с нотами абрикоса и персика, постепенно раскрывающиеся в бокале тонким букетом розы и маракуйи. Вкус вина насыщенный, плотный, сладкий, наполненный богатой фруктовой гаммой, с долгим, приятным послевкусием. Удивительный баланс между натуральной фруктовой сладостью и умеренной кислотностью во вкусе вина оставляет незабываемые ощущения

Аноним