Особенности производства:
Выдержка не менее 10 лет в бочках из французского дуба
Гастрономическое сопровождение:
Подойдет в качестве дижестива, сочетается с выпечкой, мягкими зрелыми сырами, умеренно сладкими десертами, тортами, шоколадом.
Дегустационные характеристики:
Портвейн глубокого янтарного цвета с коричневым оттенком. Интенсивный, выразительный аромат завораживает тонами только что обжаренного кофе, сухого дерева и сухофруктов. Вкус с шелковистой текстурой, гармоничной сладостью и минеральными нюансами с тонами кофе, карамели и жареных орехов. Послевкусие длительное, округлое.
Основанная в 2008 году «Каска Вайнс» является сегодня единственной компанией, которая производит вина из всех 14 винных регионов Португалии.
«Мы пересекаем горы и долины в поисках лучшего винограда в каждом винодельческом регионе страны, мы ищем самых преданных земле и виноделию производителей. Мы учимся у них, и, вместе с тем, объединяем наши усилия, технологии и знания для того, чтобы возобновлять и продвигать уникальность, традиции, историю и качество португальских вин» - так кратко описывает миссию «Каска Вайнс» ее основатель и энолог Хелдер Кунья.
Аноним –