Особенности производства:
вино изготовлено из урожая виноградников, имеющих BIO-сертификат. Ручной сбор винограда и выдержка в стальных резервуарах не менее 5 мес
Гастрономическое сопровождение:
составит прекрасную пару с морепродуктами, жареной или приготовленной на гриле рыбой, белым мясом, а также пасте с деликатным вкусом
Дегустационные характеристики:
вино соломенного цвета с золотистым оттенком. Насыщенный вкус вина предлагает насладиться щедрыми, богатыми и глубокими фруктовыми оттенками в обрамлении чистой кислотности. Выразительный аромат вина с тонами весенних цветов, цитрусовых, персика, горького миндаля и трав впечатляет своей свежестью
"Коломба Бьянка" сегодня - это самое большое предприятие, которое производит вина Сицилии.
Построенная по принципу кооператива, компания владеет 7500 Га, на которых расположено 2532 фермерских хозяйства, занимающиеся выращиванием и обработкой винограда.
Производство вина осуществляется на 5 независимых винодельнях. Более 20% вин компании имеют классификацию "Органик" и "Веган", что в абсолютных цифрах составляет около 11 млн. л в год! Амбициозной целью "Коломба Бьянка" является доведение доли органических вин до 50% от всего объема производства.
Аноним –