Особенности производства:
традиционная винификация, сбор винограда
-только по факту достижения оптимальной зрелости. Отделение от гребней, следующая за этим мацерация и ферментация в течение 6-12 дней при контролируемой температуре. Потен- циал к выдержке - 5 лет.
Гастрономическое сопровождение:
жареные мясные блюда , стейки, дичь, мясо птицы, козьим сыром, паста с соусами, грибные блюда.
Дегустационные характеристики:
сдержанный красный цвет. Цветочные и фрукто- вые оттенки составляют основу аромата вина, который дополняют легкие нюансы специй и дерева. Элегантный вкус с деликатными танина- ми наполняют оттенки красных фруктов, черной смородины, пряных специй и дерева.
«ПРЕМЬЕР-ВИН» представляет коллекцию вин Бургундии от Мезон Рауль Клерже. Легендарный негоциантский бургундский дом был основан в 1268 году. Коллекция, безусловно является визитной карточкой этих знаменитых винодельческих регионов. Вина коллекции подходят для потребления на аперитив, прекрасно сочетаются с гастрономическими деликатесами – в общем они способны удивить самых взыскательных и требовательных потребителей.
Аноним –