Особенности производства:
средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре не выше 28 °С. Мацерация проводится в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Гастрономическое сопровождение:
сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, мясом-гриль и сырами.
Дегустационные характеристики:
вино рубиново-красного цвета. Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием. Выразительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, горькой вишни, трав и специй.
Аноним –