Грилло БИО

Особенности производства: вино изготовлено из урожая виноградников "Валле дель Беличе", расположенных на высоте 300 м над уровнем моря, имеющих BIO-сертификат. Лимитированный урожай - не более 4000 кг с Га

Гастрономическое сопровождение: подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой (особенно с тунцом и рыбой-меч) и сырами средней степени зрелости.

Дегустационные характеристики: вино соломенно-желтого цвета. Вкус вина свежий, энергичный, теплый, прекрасно сбалансированный, с приятными лимонными нотками в настойчивом, длительном послевкусии. В аромате вина сплетаются ноты яблока и груши, белых и желтых цветов.

История "Кантине Эрмес" начинается в 1998 году, когда группа молодых энологов решила воссоздать разрушенные и практически уничтоженные землетрясением 1968 года виноградники долины Беличе. Усилиями почти 1200 виодельческих хозяйств, являющихся членами кооператива "Кантине Эрмес" были достигнуты поистине фантастические результаты - ведь сегодня кооператив владеет 5000 Га собственных виноградников и продает до 8 млн. бутылок великолепных сицилийских вин в год в 22 странах мира. Концепция всей деятельности "Кантине Эрмес" - сохранение единой экосистемы, которая позволяет постоянно улучшать качество вин за счет бережного отношения ко всем элементам процессов, связанных с выращиванием винограда и его обработкой. Использование природоохранных технологий и минимального количества химических удобрений, а также самого современного технологического оборудования вывели предприятие в ряд ведущих производителей широкой гаммы экологиче- ски чистых вин.